No,16 バゲット （写真１６） ブレンドした国産小麦・自然海塩・レーズン種で作りました。外はとても香ばしく、中はもっちり！ 国産小麦と酵母の風味を味わってみて下さい。モーニングはもちろんですが、サンドイッチやドリアに添えたりと・・・店内メニュー…

本日、御来店頂いたお各様より「チーズ・クロワッサン」は土曜日だけではなかったの？ ・・・・・との御質問を頂きました。 以前、土曜日限定の「チーズ・クロワッサン」でしたが・・・、 平日にも欲しいと言う、お各様のお声がございましたので、 現在、「…

こんにちは!みなさま普段、新聞は読まれますか？以前、私は新聞はとっていませんで・・・・、 ニュースはネットで見てました。（グーグル・ニュース）等・・・。 しかし、地域情報が乏しい事もあり、引越しを機に購読する事にしました。 そこである問題が・…

No.14, 黒ごまロール （写真１４） 「ＪＡＳ認定有機黒ごま」をたっぷり生地に練りこみました。 通常のロールパンと違いバターは少なめで卵は使用しておりません。 「ゴマが香る」ロールパンです！自家製レーズン種で仕込んだ、あっさりした生地に黒ごまの色…

今日は少し肌寒い一日です・・。 空も曇り気味で・・・、 こんな日は少し、しんみりした気持ちになります・・・ 本日は「パン・オ・レ」がよく売れています！！ さて、前回ライ麦全粒粉の入荷をお知らせ致しました。 「全粒粉」に関心のあるお客様は多く、 …

今日は風が強いですね。 「春」が待ち遠しいですっ！！さて、品切れしておりました・・・「ライ麦全粒粉」 昨日入荷し、店頭にて販売しております。 大変お待たせ致しました・・・・・。国内産のライ麦は希少です・・・。 そのライ麦の荒挽き! 外皮もまるご…

今日は、肌寒かったですが、「春」を感じさせる陽気でした。つい最近「引越し」をしまして・・・・、 今もダンボールに埋もれて暮らしています。引越しと言っても、直線距離にして８００ｍ程の移動です！ そして、店には歩いて３分と好条件！以前は１０分（…

今日は、以前から気になっていたオンボロ愛車の「タイヤ」を交換しました。 スリップサインも顔を覗かせ、ひび割れもあちこちありましたが、 これで一安心です。 以前に比べ静粛性が向上しました。車はとてもお金が掛かりますが、こんな田舎ではないと困りま…

今日も暖かい一日です。 ２月は逃げる、３月は去る・・・と言われていますが、 ついこの前お正月だと思ったら、もう２月・・・ 歳を重ねるにつれ、時の流れがどんどん加速していきます。今、私にとって一番欲しいのは「時間」です。 でも、「無限」ではなく…

● この商品は現在販売しておりません こんな暖かい２月って過去の記憶にない様なぁ・・・・・？？？ パン工房の、昼間の室温は２５℃もありました。 しかも、暖房機器不使用です！！ No,12 ブルーベリー・ブレッド （写真１２） 人気の「ブルーベリー」を使っ…

● この商品は現在販売しておりません No,11 チーズ・クロワッサン （写真１１） 濃縮チーズを生地に混ぜ込んだクロワッサン。 その風味を損なわないようバターではなく、 「１００％植物性のマーガリン」を包み折り込んでいます。せっかくなので全て植物性の…